Resepi Agar-Agar Kering Cara Mudah Tahap Kesabaran Tinggi
Assalamualaikum dan salam sejahtera…. Bertemu lagi kita dalam slot masak2 bersama cik tom. hehe… Resepi agar-agar kering yang cik tom nak kongsikan kali ini teramatlah mudah cara buatnya. Kos pembuatan pun murah je. Tapi memerlukan tahap kesabaran yang tinggi. fuhh…
Cik tom first time buat agar-agar kering ni 4 hari sebelum raya aidilfitri baru-baru ni. Sebelum ni tiap2 tahun cik tom akan beli kerepek bawang, rempeyek, serba kuih dan agar2 kering kegemaran emak cik tom.
Setiap kali cik tom beli agar-agar kering mesti cam ciktom merungut la jugak dalam hati. Asal la mahal sangat harga jual agar-agar kering ni. Satu balang kecik harga sampai RM19.90. Berat tak sampai 500 gram. Rasa modal buat tak mahal pun.
Nahh bila ko buat sendiri baru tahu dan faham kenapa harga jadi mahal walaupun kos murah. heheh..
Resepi Agar-Agar Kering Cara Mudah
Sumber: Azie’s Kitchen
Diubahsuai: Cik Tom
Anggaran: 3 @ 4 balang kuih.
Bahan-bahan Buat Agar-Agar Kering
60 gram agar-agar tali
1300 mL air
150 gm gula batu-ketuk halus utk mudah cair (ciktom guna 170gm)
1200 gm gula pasir (ciktom guna 1kg)
Pewarna makanan (ikut sukahati)
Cara-cara Nak Buat Agar-Agar Kering
- Basuh agar-agar tali dan rendam seketika dalam air (untuk lembutkan). Kemudian tapis dan buang air.
- Masukkan air bersama agar-agar tali ke dalam periuk. Masak sehingga agar-agar tersebut larut.
- Then, boleh masukkan gula batu dan gula pasir. Kacau sehingga kesemuanya larut dan sebati ye.
- Dah sebati. Tutup api.
- Bahagikan adunan agar2 tu kepada beberapa bahagian mengikut warna pilihan hati korang ye. Masukkan pewarna kedalam bekas dan kacau sebati. (cik tom bahagi 3 bekas untuk warna kuning, merah dan hijau)
- Sejukkan agar-agar sehingga menjadi keras. Sekejap je dalam masa 15 minit dah keras. So, boleh potong mengikut bentuk yang disukai. Nak guna acuan pelbagai bentuk pun boleh.
- Jemur ditempat panas dan sentiasa balik2kan sehingga agar-agar betul2 kering dan nampak bergula.
- Siap untuk disimpan dalam bekas kedap udara dan dimakan begitu saja.
Disini la tahap kesabaran korang akan diuji sebab nak tunggu betul2 kering agar-agar tu bukan ambil masa sehari. 3 HARI okay! Tue pun kalau cuaca betul2 panas terik. Kalau mendung berarak jawabnya seminggu la ko duk angkat jemur agar-agar ni. huhu..
Alhamdulillah hasilnya sold out agar2 kering cik tom time raya hari tu. Siap ada yang request resepi lagi. hehe… Cik tom plan untuk buat sendiri je makanan doorgift kahwin dari agar2 kering dan maruku. Save bajet and happy dapat buat sendiri.
Sharing is caring
Dah lama tak baca resepi terbaru dari blog Cik Tom.. 😉
Menarik agar2 kering ni..
ada lagi satu agar2 kering yg menarik perhatian saya diperbuat daripada kulit lapisan dalam buah limau bali. Penah makan tak?
Jom baca entri terkini anuar …Suami ku seorang ‘Cleaner’ Homestay
tak pernah makan lagi. macam best je dengar bunyi.
Kalau bab makan laju akan habis. 🙂
Jom baca entri terkini akubiomed …Bermalam di Century Pines Resort Cameron Highlands
bab makan memang laju..buatnya berhari..hehe
Wah ….. Asyik juga resep2 kue kering …..
makan memang asyik. nak buatnya senyum ajelah. hihi
wahh enak nih sepertinya
Trimakasih Sudah Mau Share yah 🙂
sama2..selamat mencuba
Memang kena bersabar nak tunggu agar-agar tu kering dari jemuran tersebut
Jom baca entri terkini Upin Zai …Buat Duit Cuti Merdeka
yup memang betul. hari panas terik sekejap je 2-3 hari dah kering. kalau mendung/hujan tu kena banyak sabar.
Salah satu makanan kegemaran gak ni.. memang tak puas makan.. tapi itulah.. nak buat dia bukan senang… hahaha.. bagus2.. buat untuk freegift kawin nanti.. lebih bermakna…lebih memuaskan hati..
Jom baca entri terkini Hafizul …Musim Berwaspada Dengan Keadaan Sekeliling
kalau nak ikut senang je cara nak buat kecuali part menjemur tu perlu kot kesabaran tinggi..haha
Sedap hingga menjilat jari… Kanak2 minat sangat makan agar2 kering yg dah siap proses…
Tq atas perkongsian
selalu beli je yang ni. lama tak singgah sini cik tom
Jom baca entri terkini raihanah …Promosi Shaklee Oktober 2016
selama ni pun cik tom selalu beli..first time buat sendiri seronok pulak. hihi..
nak tanya agar-agar ni tak leh ke bakar dlm oven je? hahahaha
tak pastila..maybe blh try and error dan share dgn ciktom