Post navigation

Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

Posted on by

Salam… Kita tinggalkan sejenak contest Eyriqazz vs Denaihati – Blogger Hebat! Sehari sebelum cik tom berangkat kerja ke Negeri Sembilan pada hari Sabtu 2/6/2012, cik tom ada sponsor buat majlis barbeque bersama famili. Keluarga cik tom memang suka sangat buat majlis makan-makan berunsurkan barbeque ni. Last kitaorang buat barbeque masa majlis Sambutan Hari Lahir Emak dengan BBQ. Tahun lepas buat kat rumah abang so mostly preparation oleh abang2 dan kakak2 ipar. Majlis ini oleh sebab cik tom yang suggest dan sponsor + famili abang sibuk dengan undangan kahwin sanak saudara belah kakak ipar, so mostly terpaksa cik tom buat sendiri.

Untuk rempah ayam barbeque madu just buat sendiri lagi sedap. Selain tu, cik tom pun try kali pertama buat air buah mocktail, boleh tengok -> Resepi Air Buah Koktail Berkastard dan juga cik tom masak Apam 1 Malaysia (untuk resepi ini list akan datang ye). Jom kita tengok bagaimana Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap yang cik tom gunakan kali ini. Hasil rempah yang cik tom buat, daging ayam yang diperap dan ayam barbeque yang telah siap dibakar seperti gambar dibawah ye.

Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

Bahan-bahan Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

1 kilo ayam
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu besar serbuk jintan kasar (jintan manis)
1 sudu besar serbuk jintan halus (jintan putih)
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk kunyit
3 sudu besar madu (kalau takde boleh ganti gula tapi tak sesedap madu)
1 sudu besar kicap pekat (kalau takde kicap biasa pun ok!)
secukup rasa garam
** bahan-bahan ini untuk anggaran 1 kilo ayam bukan sekor ayam ye. So, nanti bila beli ayam tue tanya berapa kg berat ayam yang korang beli dan darabkan je dengan kuantiti bahan resepi ayam barbeque ini ye. Macam cik tom darabkan dengan 10x sebab 4 ekor ayam semua berat dalam 10kg.

Cara-cara masakan Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

1. Mulakan dengan basuh dan cuci daging ayam dan rendam sekejap dengan limau nipis sikit untuk kurang bau hanyir ayam. **Jangan lupa kelarkan isi daging ayam tue supaya bila perap daging ayam dengan rempah akan mudah lagi rempah menyerap sehingga ke tulang ayam.

2. Biarkan seketika daging ayam dengan toskan ke dalam bakul.

3. Jom prepare pulak untuk rempah barbeque ye. Ok masukkan bahan-bahan rempah dan yang lain kesemuanya ke dalam dalam blender dan blend sehingga sebati.

4. Dah siap blend rempah dan ayam pun dah kering dari air. Kita gaulkan daging bersama rempah yang dah diblend. Gaulkan sehingga sebati antara rempah barbeque dan daging ayam.

5. Tutup dan simpankan@ perap dalam peti sejuk selama semalam untuk lagi sedap. Tapi cik tom buat hari tue pagi cik tom perap dan malam tue bakar alhamdulillah dah menyerap rempahnya dan sedap.

6. Selepas perap boleh mula bakar ayam barbeque madu ni ye.
**tips amik 2 batang serai hidup, ikatkan dan tumbuk2 hujungnya. Campurkan sedikit minyak bersama rempah babeque madu ke dalam mangkuk kecil. Sambil2 bakar boleh sapu daging ayam tue dengan guna hujung serai yang dah ditumbuk celup dalam minyak+rempah.

So, macam mana dah ready nak buat barbeque before bulan ramadhan? Selamat mencuba Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap!

********************************************************
klik sini


34 thoughts on “Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap

  1. hok gini malas masak, oder je, ciktom kasik bungkus 5 ketul, ptg nnti ambik :)

  2. Cik tom,memang kena perap dalam peti sejuk semalaman ke??tak pernah lagi buat..biasa perap sejam jer..hehe..nanti kena try…

  3. okay gak ada resepi dan cara buat ni. mana tau satu hari nanti boleh pulak bakar sate sendiri kan…trima kasih cik…