Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap
Salam… Kita tinggalkan sejenak contest Eyriqazz vs Denaihati – Blogger Hebat! Sehari sebelum cik tom berangkat kerja ke Negeri Sembilan pada hari Sabtu 2/6/2012, cik tom ada sponsor buat majlis barbeque bersama famili. Keluarga cik tom memang suka sangat buat majlis makan-makan berunsurkan barbeque ni. Last kitaorang buat barbeque masa majlis Sambutan Hari Lahir Emak dengan BBQ. Tahun lepas buat kat rumah abang so mostly preparation oleh abang2 dan kakak2 ipar. Majlis ini oleh sebab cik tom yang suggest dan sponsor + famili abang sibuk dengan undangan kahwin sanak saudara belah kakak ipar, so mostly terpaksa cik tom buat sendiri.
Untuk rempah ayam barbeque madu just buat sendiri lagi sedap. Selain tu, cik tom pun try kali pertama buat air buah mocktail, boleh tengok -> Resepi Air Buah Koktail Berkastard dan juga cik tom masak Apam 1 Malaysia (untuk resepi ini list akan datang ye). Jom kita tengok bagaimana Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap yang cik tom gunakan kali ini. Hasil rempah yang cik tom buat, daging ayam yang diperap dan ayam barbeque yang telah siap dibakar seperti gambar dibawah ye.
Bahan-bahan Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap
1 kilo ayam
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu besar serbuk jintan kasar (jintan manis)
1 sudu besar serbuk jintan halus (jintan putih)
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk kunyit
3 sudu besar madu (kalau takde boleh ganti gula tapi tak sesedap madu)
1 sudu besar kicap pekat (kalau takde kicap biasa pun ok!)
secukup rasa garam
** bahan-bahan ini untuk anggaran 1 kilo ayam bukan sekor ayam ye. So, nanti bila beli ayam tue tanya berapa kg berat ayam yang korang beli dan darabkan je dengan kuantiti bahan resepi ayam barbeque ini ye. Macam cik tom darabkan dengan 10x sebab 4 ekor ayam semua berat dalam 10kg.
Cara-cara masakan Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap
1. Mulakan dengan basuh dan cuci daging ayam dan rendam sekejap dengan limau nipis sikit untuk kurang bau hanyir ayam. **Jangan lupa kelarkan isi daging ayam tue supaya bila perap daging ayam dengan rempah akan mudah lagi rempah menyerap sehingga ke tulang ayam.
2. Biarkan seketika daging ayam dengan toskan ke dalam bakul.
3. Jom prepare pulak untuk rempah barbeque ye. Ok masukkan bahan-bahan rempah dan yang lain kesemuanya ke dalam dalam blender dan blend sehingga sebati.
4. Dah siap blend rempah dan ayam pun dah kering dari air. Kita gaulkan daging bersama rempah yang dah diblend. Gaulkan sehingga sebati antara rempah barbeque dan daging ayam.
5. Tutup dan simpankan@ perap dalam peti sejuk selama semalam untuk lagi sedap. Tapi cik tom buat hari tue pagi cik tom perap dan malam tue bakar alhamdulillah dah menyerap rempahnya dan sedap.
6. Selepas perap boleh mula bakar ayam barbeque madu ni ye.
**tips amik 2 batang serai hidup, ikatkan dan tumbuk2 hujungnya. Campurkan sedikit minyak bersama rempah babeque madu ke dalam mangkuk kecil. Sambil2 bakar boleh sapu daging ayam tue dengan guna hujung serai yang dah ditumbuk celup dalam minyak+rempah.
So, macam mana dah ready nak buat barbeque before bulan ramadhan? Selamat mencuba Resepi Ayam Barbeque Madu Mudah dan Sedap!
Sharing is caring
rajin Cik Tom masak he3..
biasalah perempuan xlari dr hobi memasak…
wahh.. nampak macam sedap aje ayam madu tu.. nak sikit
dah habis…hehe 🙂
pandai cik buat resepi ya..nmpak sdap nyerrr
resepi akak ipar ni..jomlah cuba masak sendiri pulak rempah babrbeque..
hok gini malas masak, oder je, ciktom kasik bungkus 5 ketul, ptg nnti ambik 🙂
jangan malas2…dah bagi resepi dah tue siap tips lagi..
tengok resepi dah sedap belum wat lagi..blg la guna resepi cik tom nie nanti
selamat mencuba!
dah masak? pos la ke banting..
dah masak? pos la ke banting..
masaklah sendiri..kan dah bagi resepinya..
Raya ni blh buat lagi…hehe
insyaAllahh..
tak pernah lagi buat ayam barbeque
boleh cuba pasni..
pandai ciktom masak yer
biasalah org perempuan..kena asah skill masak memasak..
Cik tom,memang kena perap dalam peti sejuk semalaman ke??tak pernah lagi buat..biasa perap sejam jer..hehe..nanti kena try…
perap lama lagi sedap…tp perap sejam boleh je cuma rempah kurang menyerap dlm isi ayam la..
tetiba pulak rasa lapar tengah2 malam ni
ala kesian pulak..pasni boleh buat bbq kat umah…hee
Kenapa yang ada hangus sedikit kabur gambarnya? 🙂 Usik sahaja Cik Tom yer.
yg hangusnya kena tanya yang tukar bakar la jawabnya- abang2 ciktom…hehee…
memang rajin la cik tom ni , nanti kalau masak banyak tu pass kat sini sama
boleh je..tapi siapa ni ye?? takde tinggal url blog pun?
Ciktom masak ni ke raya ke-2 nnt?
raya rasanya tak buat bbq ni leceh pulak..nanti asap pulak baju raya..hehe
okay gak ada resepi dan cara buat ni. mana tau satu hari nanti boleh pulak bakar sate sendiri kan…trima kasih cik…
yup mmg xmustahil satu hari bakar sate sendiri plk…sama2
huhuhu …
fiyka da cube …
sedap3 ….
yummmmieeeeee …
🙂
alhamdulillah.. tahniah ye!
untunglaaa…wat bbq tyme ti tak dop…huk3…nak rase jugokkkkkkk…
Enak Nih Makanan Nak suruh emak aku masakin ayam barbeque aah !! Pasti lezaaaatt
ayam barbeque lagi seronok makan bakar beramai2..perap sendiri pun senang je ni..
wah resep mantab kita punya lidah sama rasa racikan bumbu lokal punye
Jom baca entri terkini aman trekker …Rinjani Trekking Package to Summit, 3 Days 2 Nights via Senaru
wah… macamsedap nih… bisa di cobadi rumah… nyam.nyam.nyammmm
kena cuba baru tau.. 🙂
Setelah mondar mandir nyari resepnya akhirnya ketemu juga dengan resep ayam barbeqiu ini.mudah mudahan besok lancar waktu nyoc resepnya.soalnya special ayam nya buat seseorang
resepi ayam bbq ni mudah je penyediaanya…selamt ber bbq..
yaampun makanan favorit saya ini mah, ga pernah bosen makan ayam bakar madu duhh enak banget . tp yg barbeque baru tau pengen coba buat ah 🙂
Jom baca entri terkini nayla …Jual Obat Bekas Jerawat Dan Flek Hitam Di Wajah
selamat mencuba..
aduhh makanan favorit saya ini mah, tapi yg barbeque baru tau nih. pengen coba buat ah dirumah . dapet resep baru.. maksih yaa 🙂
Jom baca entri terkini nayla …Jual Obat Bekas Jerawat Dan Flek Hitam Di Wajah
ayam barbeque memang best! rindu pulak nak buat makan2 BBQ..hehe
wah banyak sekali resepnya,,, terima kasih ya..
Jom baca entri terkini software kartu pelajar …Software Untuk Membuat Kartu anggota Perpustakaan
resepi ayam BBQ ni memang sedap..cubalah
Kalau rebus ayamnya dulu bole x.. nt time bkr xyah lame2.. ape nasihat cik tom?
sorry dear..baru sempat on9…boleh je cuma nanti perapan sos barbeque kurang umppph..sebab bila rebus ayam dah kira masak kan..perap sos kira kurang serapan…faham x dear? hehe
Salam Cik Tom. Kalau saya nak rebus ayam tu dulu, saya rebus sebelum step yang mana ya? Saya tanak nanti dah bakar tapi isi ayam masih mentah. Thanks.
Wslm..rebus b4 perap dgn rempah bbq..suggestion rebus sparuh masak je.
Ciktom ITU resepi rempah basah…boleh bagi saya resepi rempah kering guna serbuk