Post navigation

Resepi Kuih Talam Keladi Cara Kukus Sedap

Posted on by

Salam.. Kali ini cik tom nak share resepi cara nak buat resepi kuih talam keladi cara kukus. Resepinya amatlah mudah, senang dan yang penting sedap berlemak. Resepi kuih talam keladi ini cik tom ambil dari emak cik tom. Emak pernah guna resepi ini time jual kuih talam keladi kat kedai dulu. Tapi sekarang just fokus jual kuih karipap pusing je sebab tak larat nak masak banyak jenis kuih. Kuih talam keladi ini rasanya sedap, manis, harum dan lemak. Gambar kat bawah ialah kuih talam keladi yang dah siap dikukus oleh emak cik tom.

kuih talam keladi

Bahan-bahan Resepi Kuih Talam Keladi Cara Kukus;

Bahan A (Lapisan Bawah)

250 gm tepung beras
30 gm tepung ubi
1 sudu besar garam
100 mL santan
700 mL air
200 gm keladi dipotong dadu

Bahan B (Lapisan Atas)

230 gm tepung gandum
20 gm tepung ubi
250 gm gula
3 biji telur Gred A
300 mL santan
500 mL air
1 sudu besar pewarna keladi (ungu)
2 sudu besar paste keladi

Cara-cara Masak Kuih Talam Keladi;

A) Lapisan Bawah

1) Campurkan kesemua bahan-bahan A dan gaul sehingga sebati.

2) Kacau bahan yang dah digaul atas api perlahan-lahan sehingga wap naik.

3) Kemudian, tuangkan ke dalam loyang beralaskan plastik dan kukus selama 25 minit.

B) Lapisan Atas

1) Satukan semua bahan-bahan B dan masukkan ke dalam blender dan blend.

2) Selepas siap di blend, masukkan ke dalam periuk dan kacau atas api secara perlahan-lahan.

3) Kemudian, tuangkan di atas acuan A (lapisan bawah) yang sudah siap dikukus tadi. Kukus selama 40 minit.

Selamat mencuba resepi kuih talam keladi cara kukus versi emak cik tom.

********************************************************
klik sini

34 thoughts on “Resepi Kuih Talam Keladi Cara Kukus Sedap

    • haha…ni resepi talam keladi yang emak cik tom punya dan buat..untuk resepi talam keladi ni memang cik tom sendiri tak pernah buat lagi..biasa makan yang emak masak..sedap..tue amik resepi dengan emak dan sharekan kat sini…hihi..

    • sedap kuih talam keladi ni akak..rasa berlemak manis gitu…akak cuba la masak untuk suami akak kalau dia suka..mesti bertambah sayang pasni..hehe..

  1. cik tom.. niler angan2 akak dari dulu yang tak pernah tercapai sampai sekarang.. cam susah sangat sbb mak akak masak kuih talam kadang2 jadi kadang2 kureng menjadi(terlebih keras @ terlebih lembik) so akak mmg takut nak cuba.. hrp dengan resepi anak tokei kuih talamni akak der semangat balik…
    cho zila recently posted..Wendy’s IOI Mall di hari rayaMy Profile

  2. mana nak cari paste keladi tu ciktom, dan keladi yg kene potong dadu tu ubi nye ke mana nak cari saya suka sangat kuih ni

    • paste keladi tue boleh cari kedai bakery…yang ubi keladi tue pulak boleh beli kat pasar or mana2 hypermarket yang ada jual..tapi emak biasa beli kat pasar..selamat mencuba ye ;)

    • paste keladi dan pewarna keladi boleh beli kat kedai jual bahan2 untuk bakery…xpun boleh beli kat supermarket berdekatan..macam cik tom beli kat kedai bakery je..

  3. Kak,nk tanye….kacau atas api perlahan-lahan tu maksud dia ape?? hehe
    saya konpius…
    1. Kacau atas api perlahan-lahan atau
    2. Kacau atas api perlahan, perlahan-lahan…hahah
    akak paham ke sy tanya ni? minta tlg ler sy budak br belajar hee…
    Kacau sampai dia pekat ketul2 ke kak? sy nk try buat ni esok…
    t/kasih membantu:)