Resepi Puding Gula Hangus @ Karamel
Assalamualaikum dan Salam Sayang ketat2.. Ops sori mengedik pulak entri cik tom ni ye. Hihi.. Resepi kali ini ialah resepi puding gula hangus atau lebih glamer dengan nama puding karamel. Ini resepi rahsia mak saudara cik tom tau. Mak saudara cik tom ni biasa amik order untuk musim perayaan buat puding gula hangus dan juga kek gula hangus. Dua2 ni cerewet bagi cik tom dan memerlukan kesabaran nak buat
Tapi don’t worry cik tom dah mintak izin mak saudara sebelum publish entri resepi puding gula hangus ni. Dah dapat kelulusan 100% al-maklum cik tom ni anak saudara kesayangan. Haha.. Tipu je semua mak cik sayang samarata.
Bahan-bahan Resepi Puding Gula Hangus @ Karamel
3 sudu besar gula pasir
1 tin susu pekat (kecil)
7 biji telur ayam (gred A-kalau gred lain tambah lagi 2 biji)
1 cawan air
1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara masakan Resepi Puding Gula Hangus @ Karamel
- Mula-mula korang kena carikan gula pasir dalam loyang atas api sederhana kecil.
- Masak gula pasir sehingga warna gula kekuningan.
- Bila cair gula goyang2 loyang biar gula tue rata ke seluruh dasar loyang. Ketepikan dan biar beku.
- Pukul telur di dalam bekas berlainan sehingga berbuih dan masukkan susu pekat. Kacau rata. Kemudian masukkan air dan gaul sebati. (*optional:untuk buat puding karamel halus cantik-better tapis adunan ini)
- Tuangkan adunan yang telah ditapis ke atas gula yang telah beku tadi (Step 3).
- Kukus puding sehingga masak. (Anggaran 45 minit)
- Dah sejuk terlangkupkan puding. Siap!
Teknik buat puding karamel ni kena mantap. Mungkin percubaan pertama tak berapa cantik kena usaha lagi ye. Kalau first time buat memang cun melecun macam dalam gambar cik tom buat tu memang korang terer lah.
Selamat mencuba Resepi Puding Gula Hangus @ Karamel!!
Sharing is caring
Semasa saya berkhidmat di Mukah Sarawak dulu ada seorang rakan sekerja saya, lelaki pandai buat puding gula hangus ni… kalau kami buat open house atau port luck, inilah menu yang selalu dia hidangkan kepada kami…
Tapi kini semuanya hanya tinggal kenangan. .. nampaknya lepas ni kalau nak merasa makan puding gula hangus, kena belajar masak sendiri melalui resepi yang Cik Tom kongsikan ni…
Terima kasih banyak2 Cik Tom..
Jom baca entri terkini anuar …Perkembangan Contest SEO Terbaik 2015
wah lelaki pandai masak puding karamel..memang kagum la..
Cik Tom, harap nanti boleh balas email saya untuk membolehkan saya menghantar sekeping simkad kepada Cik Tom.. tq..
Jom baca entri terkini anuar …Perkembangan Contest SEO Terbaik 2015
yup2 dah balas..sorry ciktom jarang on9..semua artikel pun autopublish..huhu
Tengok gambar pun dah terliur nak makan hehe…
Jom baca entri terkini Faizul Ali …Produk Delima Madu Aininur
boleh cuba buat kat rumah..takdelah rumit sangat..
Dulu2 akak rajin jugak buat puding karamel ni … tapi makin tua jadi makin malas pulak haha.. Dan nak buat gula hangus tu pun dengar kata ada tekniknya kanCik Tom
yup memang betul..salah teknik tak menjadi la pudingnya..
Saya memang suka pudding caramel macam ni. Selalunya cari masa pasar ramadhan…
Jom baca entri terkini Taukeh …Resepi Homemade Meatball Ala Ikea Atau Lagi Sedap dari Ikea!
siapa tak suka puding karamel..memang sedap n cair dimulut bila makan..hehe
Kuih tunjuk kat bazar ramadhan puding karamel
kalau setakat nak makan sikit je better beli..tapi nak jamu utk jiran2 n famili better masak sendiri..lg berpuas hati..
Salam bole saya tau loyang saiz bpe yg digunakan utk resipi ini?
wslm..cik tom tak tahulah saiz loyang berapa dear..adik main guna je ada kat rumah..hehe
Salam cik tom..susu pekat skrg ssh nk crk yg tin kecil..blh bgtau bpe ml x?
wslm…ciktom kurang pasti..tak silap 250ml
Saya dah Buat pudding karamel ni Tadi.tapi,Saya x pukul kuat telur tu.Saya pukul pakai sudu je.malangnya bau pudding hanyir bau telur.yg tu first time Saya buat tu.
Nak hilang hanyir telur letak esen vanilla.